Křenová klobása s kulérem

20.11.2023

Oblíbená a chutná klobása… Spojení křenu a kuléru vytváří skvělou kombinaci chutí, která dokonale doplní vaše večerní podzimní posezení, zvláště pokud máte u sebe pivečko, uděláte radost nejednomu pánovi a dámě! Pojďme si společně připravit tuto delikatesu. Suroviny, které budeme potřebovat: Suroviny jsou počítány na 1 kg Postup přípravy:

Přečíst článek

Syrečková klobása s pivem

31.10.2023

Klobása s výjimečnou chutí a vůní Klobása, která takzvaně smrdí až za roh, zato ale skvěle chutná. Pokud si přejete vytvořit vynikající a luxusní delikatesu, kterou ocení i sousedi, tak se do ní rozhodně pusťte. Spojení syrečků a správně vybraného piva udělá v receptu skutečné divy. Tak pojďme na to! Suroviny, které budeme potřebovat: Spočítáno […]

Přečíst článek

Grilovaná vepřová lopatka s liškovým krupetem

4.10.2023

Pro milovníky dobrého jídla jsme si dnes připravili tento chutný recept. Spojení chutí vás jistě potěší a zároveň vás překvapí svou jednoduchou přípravou. Tak pojďme na to! Suroviny, které budeme potřebovat: Přibližně na 3 až 4 porce Postup přípravy: Přejeme dobrou chuť! Návod na celý recept Grilované vepřové lopatky s liškovým krupetem

Přečíst článek

Kotleta Amaretto s grilovanou cibulkou

26.9.2023

Tentokrát odzkoušíme, jak si náš Nexgrill poradí s kotletou naloženou v Amaretto Coretto marinádě. Výrobce Nexgrill 3B Evolution tvrdí, že se gril snadno ovládá. A my potvrzujeme, že tomu tak skutečně je. A protože sběrné misky zachytávají přebytečný tuk a omastek, je jeho údržba naprosto bezproblémová. Gril je celý v nerezu, každý kdo přijde k […]

Přečíst článek

Vepřový Tom & Jerry steak na grilu se smetanovou kapustou

15.9.2023

Recept Tom & Jerry z vepřového masa se smetanovou kapustou.

Přečíst článek

BBQ Kuřátko s gratinovanými bramborami

31.8.2023

Grilovaná a šťavnatá delikatesa Dnes vám Starej Fotr naservíruje na zlatém podnose recept na šťavnaté, skvělé – zkrátka luxusní – BBQ kuřátko s gratinovanými bramborami se smetanou a sýrem. Aby se vám podařilo tento recept zopakovat, potřebujete kvalitní suroviny. Bude dobré mít po ruce i správné nádobí na grilování a samozřejmě kvalitní gril. Recept a suroviny: […]

Přečíst článek

VEPŘOVÁ PANENKA S GRILOVANOU ZELENINOU, ŽAMPIONY A SLANINOU

23.8.2023

Jemná roláda, plněné houbami a zeleninou. Obec či večeře, kterou uctíte každého milovníka dobrého jídla a masa.

Přečíst článek

Žebírka Barbecue

12.7.2023

2kg žebírek 3 středně velké cibule 2 polévkové lžíce drceného hřebíčku1 litr červeného vína2 polévkové lžíce soli1 litr vody  Opět jsme využili náš oblíbený NexGrill Evolution zatím nás ani jednou nezklamal. Vše perfektně propeče, je rychle nahřátý, nerezové tepelné desky DIBS lze umístit různými způsoby. Takže je můžete kombinovat dle libosti a kombinovat tím pádem i jednotlivé […]

Přečíst článek

Kuřecí kousky s Buffalo omáčkou

19.6.2023

Rychlý, jednoduchý recept s drobnou úpravou vhodný pro děti i dospělé. Ještě než se pustíme do samotného receptu, nemůžeme opomenou zmínit hlavního hrdinu celého procesu. Je jím plynový gril Nexgrill 3B Evolution. My jsme zvolili verzi ve zvýhodněné sadě. Součástí balení tedy byl otočný rožeň na kuře a kabel pro napojení bočního hořáku k plynové […]

Přečíst článek

Krkovička na grilu podle Starýho Fotra

5.6.2023

Starej Fotr se zamiloval do peleťáku, který jsme mu zapůjčili. Na své zahradě Starej fotr vybalil peletového macka – Austin XL Pit Boss. Sám o sobě říká, že je v BBQ začátečníkem. Takže i jeho dnešní recept je prý jednodušší. A co že se podává? Šťavnatá krkovička na grilu. Dost řečí – jde se ke […]

Přečíst článek

Pikantní vepřová panenka se zázvorovou omáčkou

12.4.2023

Vítáme vás u našeho prvního receptu na gril v roce 2023. Dneska nás čeká pikantní záležitost – vepřová panenka se zázvorovou omáčkou. Panenku budeme připravovat v kotlovém grilu Weber, ale samozřejmě tuhle dobrotu lze připravit v jakémkoliv grilu. Pokud vás recept zaujme, tak se ho nebojte vyzkoušet, je to velice jednoduché. Suroviny: Na panenku: 800 g vepřové panenky1 lžíce oleje2 […]

Přečíst článek

Klobásy ze spáleného lilku s pepřem a mákem

13.2.2023

Zcela netradiční a odvážná kombinace, která jednoho nenechá spát a druhý jí bude bezmezně milovat. Na začátku je potřeba říct, že se jedná o výrazné klobásy, které svou chutí mohou nejednoho milovníka uzenin překvapit. Nebojte se ale experimentovat. K vínu jsou totiž absolutně skvělé! Nejlépe se pojí se suchým červeným. Já preferuji například argentinský Malbec.  Pojďme tedy na pokračování […]

Přečíst článek

Paprikové klobásy ze spálených paprik

27.1.2023

Papriková klobása je moje nejoblíbenější klobása vůbec. Vyvážená chuť, na pozadí můj milovaný kmín – k pivu ideální. Podle mého, prostě neexistuje univerzálnější mlska! Tahle verze paprikové klobásy dostane dobrý chuťový kopanec od spálených paprik, které hezky zahrají na pozadí celé chuti a udělají vám radost. Faktem ovšem je, že trvanlivost těchto klobás je nižší, než […]

Přečíst článek

Klasická uzená krkovička

27.12.2022

Přinášíme vám další recept pro domácí udírny a tentokrát to bude absolutní tuzemská klasika – uzená krkovička, oblíbený kus uzeného masa, který se dá připravit na několik různých způsobů. S bramborovým knedlíkem a zelím, s bramborou kaší a pořádnou nakládačkou, anebo také s křenovou omáčkou. Možností je spousta, těžko zjistíme, který z receptů mají Češi nejraději. Ale nejspíš se […]

Přečíst článek

Pastrami z domácí udírny od MAD BBQ

13.12.2022

Původem se jedná o delikatesu z Rumunska. Ale přivlastnili jí američané a jejich pastrami sandwich je chloubou tamního streetfoodu. No není divu, je to totiž fakt hodně dobrý. Tak moc, že o tom budete psát mamce domů ještě týden potom, co už bude lednička řádně vyluxovaná. Abyste si ale mohli tento legendární sandwich udělat, budete nejdřív […]

Přečíst článek

Bobův uzený kapr

3.12.2022

Blíží se Vánoce a s nimi je pevně spjatá jedna typická česká ryba. Ano samozřejmě, je to kapr. Jenže ten se na Vánoce nemusí jenom smažit klasicky v trojobalu. Samozřejmě ho můžeme i udit. A další výhoda je, že udit kapří podkovy nemusíme pouze na Vánoce, ale klidně celý rok. Jen aktuálně máte jedinečnou možnost zakoupit kapra […]

Přečíst článek

Poctivý hot dog z domácí udírny

24.11.2022

Udělat si doma pořádný hot dog bývá docela obtížné. Sehnat kvalitní párek, který má navíc pořádný průměr, je občas hodno zkušeností Indiana Jonese. Mezi regály v obchoďáku tak často chybí jen ten valící se kámen a Sean Connery. Naštěstí stejně jako Harrison Ford se do této pěstní bitky klidně můžete pustit s revolverem v ruce. S receptem od […]

Přečíst článek

Hovězí brisket – král amerického BBQ

26.10.2022

Kde sehnat nejlepší brisket? Brisket je kus masa, který u nás není moc často k vidění. Jedná se o hovězí hrudí, které je poměrně libové, avšak napříč celým kusem má proslulý kus tuku, který při pečení či grilování v celku dodá výslednému jídlo opravdu luxusní šťavnatost. Brisket se dá sehnat v např. v obchodím řetězci […]

Přečíst článek

Legendární uzená makrela

14.10.2022

Domácí uzená makrela. Jednoduchý a tradiční recept na uzenou makrelu od strejdy Boba.

Přečíst článek

Domácí paprikové klobásy z udírny od MAD BBQ

23.9.2022

Začínáte s uzením a přemýšlíte, jak si vyudit vlastní klobásky, které oslní sousedy i příbuzné, ale nebudou pro začátečníka moc náročné? Nebo hledáte spolehlivý a poměrně jednoduchý recept na nejlepší klobásy široko daleko? Pak čtěte dál. Náš kolega MAD BBQ vás provede celým procesem výroby v elektrické udírně. Suroviny: Na 1 kilogram masa použijeme toto […]

Přečíst článek

Špíz z vepřové panenky v pita chlebu

15.9.2022

Domácí řecký gyros? I tak byste mohli pojmenovat tuhle jednoduchou dobrotu z vepřového špízu. Kombinace výrazné chuti masa, obohacená jemnou a svěží chutí domácích tzatziků. Vše servírované v křupavého pita chlebu. Tohle jídlo je tou pravou pochoutkou pro pohodové večery. Pojďte ho zkusit dřív, než bude úplně po sezóně. Suroviny: (4 porce) Špíz: 800g vepřové […]

Přečíst článek

Kuřecí křídla buffalo & dip z modrého sýra

30.8.2022

Recept na grilovaná kuřecí křídla buffalo a dip z modrého sýra.

Přečíst článek

Originální neapolská pizza z pece Cozze

5.8.2022

Základem pravé neapolské pizzy je těsto a kvalitní suroviny z Itálie. Po důkladném brouzdání po internetu jsme se rozhodli, že vyzkoušíme tento recept, kde by těsto mělo být nadýchané a zároveň křupavé, dle hodnocení zřejmě nejlepší neapolská pizza. Těsto si pizzař z pravidla ladí celý život, aby dosáhl dokonalosti.  Základem a tajemstvím všech perfektních pizz je domácí […]

Přečíst článek

Báhn Mì Bageta

28.7.2022

Dnes pro vás máme recept s vůní Asie. V téhle Bahn Mi bagetě najdete, kromě dokonale propečeného a libového bůčku naloženého v marinádě inspirované vietnamskou kuchyní, spoustu zeleniny, bylinek i jemnou majonézu. Chcete dostat svoje hosty do kolen? Pak musíte vytáhnout peleťák GMG Peak Prime a tenhle recept! Suroviny (8 porcí): 1,5kg bůčku bez kosti […]

Přečíst článek

Grilovaná treska s holandskou omáčkou

15.7.2022

V létě je ideální na gril hodit jenom lehkou rybu a zeleninu. Tuhle grilovanou tresku jsme konkrétně doplnili o luxusní holandskou omáčkou, pečené papriky s balkánským sýrem a grilované brambory. Použili jsme hvězdu na poli peletových grilů – Lousianu Premier 800 , roztopili pelety Louisiana směs Blend a na přípravu vytáhli náčiní Steak Champ. Ingredience: […]

Přečíst článek

Buřty na pivu 

29.6.2022

Klasika všech klasik, kterou v menu michelinských restaurací sice nenajdete, ale napadá vás snad větší klasika k studenému ležáku hořkému jako křen? Buřty na pivu musíte zkusit i ve vašem grilu. Suroviny:  10ks špekáčků0,5kg cibulepalice česneku1 ks červená paprika1 ks žlutá paprikachilli paprička100g chipotle papriček (nakládané v konzervě)0,5L rajčatového pyré0,5L černého piva300ml BBQ omáčky3 lžičky […]

Přečíst článek

Slaninové kuře & sýrové brambory

28.6.2022

Přečetli jste si titulek a napadá vás – to zní moc dobře, ale tuhle dobrotu na grilu neudělám? Chyba! Se správnou výbavou a naším postupem získáte slaninové kuře se sýrovými hranolky – lahodný oběd pro celou rodinu nebo parádní večeři pro vzácné hosty. Pojďme na to! Suroviny KUŘE:1 celé kuřeKoření BURT FINGER BBQ BACONPlechovka piva […]

Přečíst článek

Hovězí Cheeseburger

28.4.2022

Jedna z největších klasik, která chutná snad každému – pořádný šťavnatý hovězí cheeseburger plný čerstvé zeleniny a lahodné omáčky. Připravte si neodolatelný burger! Suroviny BURGER:1kg hovězího krku 4cl Jack Danielspepř sůlrub KOSMOS SPG BEEF (1 lžíce ) 3ks hamburgerových bulek 1 balení plátkové slaniny1 balení cheddaru (plátky) 2 rajčata3 kyselé okurky 1 červená cibulepolníček nebo […]

Přečíst článek

Ztracený bůček

20.4.2022

Pork Belly Burnt Ends nebo-li ztracený bůček od kluků z Redneck Burger je pochoutkou, která poslouží ať už jako finger food nebo i jako plnohodnotná lahodná večeře z grilu pro všechny milovníky vepřového masa. Sbíhají se vám sliny? Poradíme, jak na to!  Suroviny: 1,5 kg bůčku bez kosti a kůže 4 lžíce třtinového cukru 2-3 […]

Přečíst článek

Grilovaná vepřová žebra

20.4.2022

Kolegové z Redneck Burger tenkrát připravili skvělý recept na klasická grilovaná vepřová žebra – jednoho z nejoblíbenějších pokrmů, se kterým se ve finále vypořádáte tvz. “rukama”. Nyní ale pokračujte očima na další řádky, ať víte jak na to. Suroviny: 3-4kg vepřových žeber americká hořčice máslo alobal Koření: rub KOSMOS SPG 2 lžičky sušeného česneku 2 lžičky […]

Přečíst článek

BBQ kuřecí křídla s farmářským dresinkem

20.4.2022

Připravte si lahodná grilovaná BBQ kuřecí křídla s farmářským dresinkem dle receptu od našich kolegů z Redneck Burger, kteří je připravovali v peletovém grilu GMG Peak Prime. Recept je ale jednoduchý a můžete použít i jakýkoli jiný typ grilu. Suroviny: 1,5kg kuřecích křídelKoření: LOOT N’ BOOTY BBQ – GOLD STAR CHICKENBBQ omáčka: JACK STACK BARBECUE […]

Přečíst článek