Pikantní vepřová panenka se zázvorovou omáčkou
12.4.2023Vítáme vás u našeho prvního receptu na gril v roce 2023. Dneska nás čeká pikantní záležitost – vepřová panenka se zázvorovou omáčkou. Panenku budeme připravovat v kotlovém grilu Weber, ale samozřejmě tuhle dobrotu lze připravit v jakémkoliv grilu. Pokud vás recept zaujme, tak se ho nebojte vyzkoušet, je to velice jednoduché. Suroviny: Na panenku: 800 g vepřové panenky1 lžíce oleje2 […]
Přečíst článekŠpíz z vepřové panenky v pita chlebu
15.9.2022Domácí řecký gyros? I tak byste mohli pojmenovat tuhle jednoduchou dobrotu z vepřového špízu. Kombinace výrazné chuti masa, obohacená jemnou a svěží chutí domácích tzatziků. Vše servírované v křupavého pita chlebu. Tohle jídlo je tou pravou pochoutkou pro pohodové večery. Pojďte ho zkusit dřív, než bude úplně po sezóně. Suroviny: (4 porce) Špíz: 800g vepřové […]
Přečíst článekBáhn Mì Bageta
28.7.2022Dnes pro vás máme recept s vůní Asie. V téhle Bahn Mi bagetě najdete, kromě dokonale propečeného a libového bůčku naloženého v marinádě inspirované vietnamskou kuchyní, spoustu zeleniny, bylinek i jemnou majonézu. Chcete dostat svoje hosty do kolen? Pak musíte vytáhnout peleťák GMG Peak Prime a tenhle recept! Suroviny (8 porcí): 1,5kg bůčku bez kosti […]
Přečíst článekBuřty na pivu
29.6.2022Klasika všech klasik, kterou v menu michelinských restaurací sice nenajdete, ale napadá vás snad větší klasika k studenému ležáku hořkému jako křen? Buřty na pivu musíte zkusit i ve vašem grilu. Suroviny: 10ks špekáčků0,5kg cibulepalice česneku1 ks červená paprika1 ks žlutá paprikachilli paprička100g chipotle papriček (nakládané v konzervě)0,5L rajčatového pyré0,5L černého piva300ml BBQ omáčky3 lžičky […]
Přečíst článekZtracený bůček
20.4.2022Pork Belly Burnt Ends nebo-li ztracený bůček od kluků z Redneck Burger je pochoutkou, která poslouží ať už jako finger food nebo i jako plnohodnotná lahodná večeře z grilu pro všechny milovníky vepřového masa. Sbíhají se vám sliny? Poradíme, jak na to! Suroviny: 1,5 kg bůčku bez kosti a kůže 4 lžíce třtinového cukru 2-3 […]
Přečíst článekGrilovaná vepřová žebra
20.4.2022Kolegové z Redneck Burger tenkrát připravili skvělý recept na klasická grilovaná vepřová žebra – jednoho z nejoblíbenějších pokrmů, se kterým se ve finále vypořádáte tvz. “rukama”. Nyní ale pokračujte očima na další řádky, ať víte jak na to. Suroviny: 3-4kg vepřových žeber americká hořčice máslo alobal Koření: rub KOSMOS SPG 2 lžičky sušeného česneku 2 lžičky […]
Přečíst článek