Petr Smazal aka MAD BBQ

Sám sebe popisuje jako kluka, který: „vařením uniká z reality. Má vaření natolik rád, že když cestuje, tak v první řadě ochutnává.“ MAD si zažil vrcholy i pády, ale věřte, že tento specialista na uzení a grilování ušel od účinkování v oblíbeném televizním pořadu o vaření dlouho cestu. A pořád hrdě, s vařečkou v ruce.

Neohrožený cowboy české gastro scény aktuálně provozuje úspěšný YouTube kanál, který je nacpaný skvělými recepty, testy produktů, vlogy i perfektními tipy pro všechny grill mastery a milovníky uzení.

MAD pořád ale nejradši vaří venku na ohni se svými kamarády Šimpym, Krtkem a Honzínem. Říká o sobě, že má jednoduchý slovník i humor, ale velké srdce. No dovolíme si trochu pochybovat. Tedy ne o jeho srdečnosti a už vůbec ne humoru. Ale díky jeho slovníku u nás vzniká spousta skvělých receptů a článků.

Nechme jeho práci v udírnách Bradley, Smooking, Borniak a grilu Pit Boss Navigator mluvit samu za sebe. Nechte se inspirovat!