Popis
Nůž Utility, známý též jako univerzální nůž, je kuchyňský nástroj navržený pro širokou škálu všestranných úkolů. Má středně dlouhou čepel a obvykle kombinuje vlastnosti nožů typu Chef a nožů na chléb.
Střední délka čepele poskytuje rovnováhu mezi precizním řezáním a schopností zvládat různé typy surovin.
Většina nožů Utility má oboustranně broušenou čepel, což umožňuje snadnou manipulaci pro praváky i leváky. Ostrá čepel usnadňuje přesné řezy.
Nůž Utility je navržen tak, aby byl univerzální a schopen zvládat různé úkoly v kuchyni, jako jsou krájení, nakrájení a drcení ovoce, zeleniny, ale i menších kusů masa.
Některé modely mají jemnou špičku, což usnadňuje precizní práci, například při oddělování masa od kosti nebo čištění a krájení menších rostlinných částí.
Rukojeť nože Utility bývá ergonomicky tvarovaná, což zajišťuje pohodlný úchop a kontrolu při různých kuchyňských úkolech.
Nůž Utility je skvělým doplňkem v kuchyni, který nabízí flexibilitu a pohodlí při různých úkolech. Je ideální pro ty, kteří hledají univerzální nůž, který zvládne rozmanité kuchyňské úkony.
———————
Rukojeť nože z pryskyřice, často známé též jako resin, může být vyrobena z různých typů pryskyřic, včetně epoxidových pryskyřic nebo polyuretanových pryskyřic.
Existuje několik typů pryskyřic, ale často se používají epoxidové nebo polyuretanové pryskyřice pro výrobu rukojetí nožů.
Pryskyřice je k dispozici v široké škále barev a může být průhledná nebo polotransparentní. To umožňuje výrobcům vytvářet rukojeti s různými vizuálními efekty, dřevem a estetickými prvky.
Pryskyřice je obvykle lehká, což přispívá k celkové lehkosti nože.
Pryskyřice je odolná vůči vlhkosti a může odolávat vodě a vlhku. To může být výhodné v kuchyni nebo při používání nože v náročných podmínkách
Burl dřevo je známé svou přírodní krásou a unikátním vzorem. Je vysoce ceněn v truhlářství pro svou jedinečnou, hustou a „kudrnatou“ kresbu, což z něj dělá vhodný materiál pro výrobu rukojetí nožů.
G10 je extrémně odolný kompozitní materiál, který se vyrábí lisováním skelné tkaniny a epoxidové pryskyřice. Má výborné vlastnosti pro ruční i sériové zpracování, jde ji brousit, leštit i obrábět a odolává extrémním povětrnostním vlivům, je také stálobarevná.
Materiál čepele: 3-vrstvá ocel s jádrem 10Cr15CoMoV
Materiál rukojeti: G10, burl dřevo a pryskyřice
Tvrdost: 60 +/-2HRC
Úhel ostření hrany: úhel 12 ° na každou stranu
Váha nože: 108g
Baleno v dárkové krabičce 33 x 5 x 3cm
Hmotnost balení: 0,19kg
