Martin Hájek

Před pár lety se rozhodl, že si vybuduje malou rodinnou vinotéku s nabídkou dobrých vín od lokálních vinařů. „K dobrému vínu si rád něco dobrého uvařím, vaření je mým koníčkem již několik let“, vysvětluje Martin, proč nezůstal pouze u vína, ale přidal zahrádkou s venkovní kuchyní a grilem Pit Boss.

V jeho nabídce najdete nejrůznější speciality – čerstvé ryby, sous vide produkty a také pestrou nabídku grilovaných sýrů (kravských, ovčích i kozích), které nakupujeme především z farem okolo Holštejna na Blanensku. 

Kromě produktů lokálních farmářů a dodavatelů si Martin vždy potrpí na čerstvosti surovin. „Pro všechny suroviny si jezdím osobně. Zastávám názor, že osobní kontakt je velmi důležitý, a to obzvlášť v obchodní sféře.“, dodává Martin, který je přes den ředitelem ve strojírenské firmě v Kuřimi a večer pánem grilu. 

Na první pohled by se mohlo zdát, že tyto 2 profese nelez skloubit, ale Martin je živoucím důkazem toho, že ano. A jde mu to fakt skvěle! Vždyť za jeho pochoutkami z grilu se sjíždí gurmáni z celé republiky. Tak se za ním určitě stavte a kdybyste chtěli „trochu jeho chuti“ na doma, podívejte se v naší nabídce na koření, které si sám vyrábí.