Popis
- Jasanová udírna se zesílenou stěnou vč. masivního bočního topeniště ze 3 mm nerezové oceli
- Každý kus kovu je zde z nerezu!
- Použitý materiál na výrobu je masivní jasanové dřevo o síle 40 mm s perodrážkou
- Spojení palubek dvojitou perodrážkou zajistí vynikající těsnost skříně udírny
- Výrazně lepší izolační vlastnosti než klasické 19 mm udírny
- Dokonalá pro uzení studeným kouřem
- Vnitřní rozměry udící komory 55 x 55 x 102 cm s celkovým objemem 360 litrů, vstupní otvor (dvířka) 33 x 74 cm
- Nerezové topeniště s dvojitým pláštěm zajistí výrazně menší tvorbu dehtu a kolísání teploty
- Dvouplášťová nerezová roura o délce 120 cm s regulátorem kouře a aretovanou kouřovou klapkou
- Set obsahuje jasanovou udírnu s nerezovou střechou, robustní nerezové topeniště, nerezovou dvouplášťovou rouru o délce 120 cm, nerezový podstavec pro udírnu, nerezové regulační klapky, 4 udící bukové hole pro zavěšení masa ve 3 patrech, 10 nerezových háků na maso, ručičkový teploměr, nerezový komín s možností plynulé regulace kouře a 15 kg štěpky zdarma
- Vhodná pro topení tvrdým dřevem, štěpkami nebo pilinami
- Jasanové dřevo bez jakéhokoliv ošetření, aby nebyla ovlivněna chuť masa
- Veškerý spojovací materiál nerezové vruty a šrouby, žádné hřebíky ani spony
- Stříška, komínek i regulační klapka z nerezové ocele
- 2 robustní nerezová madla pro snadnější manipulaci s těžkou udírnou
- Montážní otvory v nohách udírny pro připevnění k podlaze
- Odtokový žlábek ve dně podstavce vč. kbelíku na zachycení vypečeného tuku
- Jednoduché zavírání komory udírny na nerezovou petlici se zámkem
- Robustní panty pro otvírání dvířek
- Čtyři udící dřevěné hole pro zavěšení masa o průměru 16 mm
- Extra dlouhá sonda teploměru snímá teplotu v prostředka udírny, nikoliv z nahřátých bočních stěn
- Jednoduchá montáž – vzhledem k hmotnosti udírny doporučujeme montáž ve dvou lidech
- Vyrobeno v ČR
ZÁKLADNÍ TECHNICKÉ ÚDAJE
| Palivo | dřevo, dřevěná štěpka, piliny |
| Materiál | jasanové dřevo, nerezová ocel |
| Rozměry (v x š x h) | 210 x 60 x 60 cm |
Doporučujeme dokoupit společně s udírnou – Bedna plná kouře – Průvodce domácím uzením a výrobou uzených výrobků
Naše doporučení pro každého nového majitele udírny.
Více než 511 stran, stovky fotografií, ověřené recepty a kompletní průvodce domácím uzením.
