BBQ solanka Allbrine Nr.1 2kg GrateGoods

AllBrine Color je univerzální solný roztok s barevnou solí Využívá starou metodu, která se původně používala ke konzervaci potravin Je zvláště vhodný pro maso, kde je důležité zachování barvy AllBrine No1 je vhodný pro ryby, maso, drůbež a zeleninu Dodává extra chuť steaku, uzenému lososu, zvěřině, ...Zobrazit celý popis

Věrnostní klub Využijte slevy až 7%
Profi poradenství Online i osobně
Doprava zdarma Nad 2000 Kč
Expresní doručení Odesíláme do 24 hodin
Na skladě > 5ks

Kód: DBCAB16003

1.049,00 Kč936,61 Kč bez DPH
Grate Goods
Věrnostní klub Využijte slevy až 7%
Profi poradenství Online i osobně
Doprava zdarma Nad 2000 Kč
Expresní doručení Odesíláme do 24 hodin

Popis

AllBrine Color je univerzální solný roztok s barevnou solí. Využívá starou metodu, která se původně používala ke konzervaci potravin. Je zvláště vhodný pro maso, kde je důležité zachování barvy. AllBrine No.1 je vhodný pro ryby, maso, drůbež a zeleninu. Dodává extra chuť steaku, uzenému lososu, zvěřině, kuřecímu masu, drůbeži, hovězímu hrudníku, uzenému masu, trhanému vepřovému masu a žebírkám.

V dnešní době solný nálev používáme především proto, že výrazně zvyšuje křehkost, šťavnatost a chuť masa a ryb. V Americe je tento způsob přípravy běžnější než v Evropě, protože nasolení mění strukturu větších nebo tužších kousků grilovaného masa, takže je úžasně křehké.

AllBrine Color lze použít za sucha i za mokra:

Suchá příprava:
Suché solení je vhodné pro odsávání vlhkosti z produktu. Aplikujte AllBrine Color na produkt asi 30 až 90 minut před přípravou a nechte jej vsáknout. Před grilováním odstraňte přebytečný AllBrine.

Mokrá příprava:
Mokré solení je vhodné pro přidání vlhkosti do produktu. Mokré solení lze provést dvěma způsoby:

  • Mokré nasolení v solné lázni – Rozpusťte 100 gramů AllBrine Color v 1 litru teplé vody a před použitím nechte vychladnout na 1° C – 7° C. Poté můžete maso nebo drůbež vložit do slabého nálevu, aby se namočily – v závislosti na typu produktu a velikosti – na několik hodin až dní. V průměru se AllBrine Color vsákne do produktu jeden palec za den.
  • Mokré nasolení vstřikováním – Pro urychlení procesu solení a pro zajištění toho, aby všechny příchutě extra dobře pronikly do struktury masa a drůbeže, je také možné AllBrine Color do produktu vstříknout. Pro tento účel máme k dispozici speciální injektor Grate Goods, pomocí kterého můžete AllBrine Color rychle a snadno vstříknout do vašeho pokrmu.

Přečtěte si více o značce Grate Goods

Základní informace o produktu

Složení

sůl, cukr, celer, cibule, mrkev, jalovec, kmín, hořčice, pepř, pórek, nové koření, fenykl semínko, chili, bobkový list

Alergeny

celer, hořčice

Nutriční údaje na 100g

energie 644 kJ/154 kcal, tuky 0,6g z toho nasycené <1g, sacharidy 37g z toho cukry 35g, protein 1g, sůl 59,9g

Použití

Drůbeží maso, Hovězí maso, Ryby a mořské plody, Steaky, Trhané maso, Zvěřina, Žebra

Cena za jednotku

524,5 Kč/kg

Hodnocení
nadšenců pro uzení
a grilování

100 %
zákazníků doporučuje obchod Udime-grilujeme.cz
Nejčastěji zmiňujete tyto výhody
  • Rychlé doručení
  • Velký výběr
  • Dobré ceny
  • Ochota poradit
  • Vstříctnost k zákazníkovi
+ Rychlost
Ověřený zákazník
31. 03. 2024
+ Rychlost a dobrá cena
- ................
Kdo to má rád tak si pochutná
Ověřený zákazník
29. 03. 2024
+ Dobrá reakce ohledně platby
- V dnešní době bych uvítal možnost platbu na dobírku jako samozřejmost
Ověřený zákazník
28. 03. 2024
Vše OK
Ověřený zákazník
26. 03. 2024
+ široký sortiment poradenství přehledné stránky e:shopu rychlé dodání
- o žádné nevím
Dobrý e:shop. Budu zde nakupovat opakovaně.
Ověřený zákazník
25. 03. 2024
+ :)
:)
Ověřený zákazník
22. 03. 2024
+ Prodavaji vzorky koreni. Takze si vyzkousim co by mi mohlo chutnat nez objednam velke baleni. To je super :)
Ověřený zákazník
20. 03. 2024
dobrá nabídka, rychlé dodání
Ověřený zákazník
17. 03. 2024
+ Velmi rychlé vyřízení objednávky
Ověřený zákazník
11. 03. 2024
+ rychlé dodání zboží, které jsem jinde nenašla super praktický dárek k objednávce
Doporučuji obchod, jsem spokojená se zbožím i s dodáním.
Ověřený zákazník
02. 03. 2024
Všechny recenze

Sledujte nás na Instagramu