Popis
Dubové štěpky na uzení Räuchergold E 2-16 – 6–12 mm
Kvalitní dubové štěpky Räuchergold E 2-16 jsou určeny pro všechny, kteří chtějí uzeným pokrmům dodat výraznější a intenzivnější kouřové aroma. Dub vytváří silnější kouřový charakter než buk nebo olše, a proto je skvělou volbou především pro uzení masa a dalších surovin, které dobře snášejí plnější kouřovou chuť.
Štěpky pocházejí z produkce německého výrobce JRS – Räuchergold, specialisty na profesionální prostředky pro přírodní uzení. Přesně tříděná frakce E 2-16 o velikosti 6–12 mm podporuje rovnoměrné doutnání a stabilní tvorbu kouře během uzení.
Výrazná kouřová chuť dubového dřeva
Dub patří mezi dřeviny s výrazným a silným kouřovým aroma. Ve srovnání s jemnější olší nebo univerzálním bukem dodává připravovaným potravinám intenzivnější charakter.
Výrobce doporučuje dubové dřevo Räuchergold zejména pro:
- vepřové maso
- ryby
Výraznější charakter dubového kouře oceníte především při přípravě potravin, u kterých chcete dosáhnout plnějšího a robustnějšího kouřového aroma.
Rovnoměrná frakce 6–12 mm
Räuchergold E 2-16 má hrubou, přesně tříděnou frakci 6 až 12 mm. Rovnoměrná velikost jednotlivých štěpek přispívá ke stabilnímu doutnání a umožňuje lépe kontrolovat tvorbu kouře během uzení.
Frakce 2-16 je výrobcem určena pro použití při uzení doutnavým kouřem a BBQ. Je vhodná pro odpovídající udírny, generátory kouře a další zařízení pracující s touto velikostí dřevní štěpky. Konkrétní způsob použití a dávkování vždy přizpůsobte typu udírny nebo generátoru kouře.
Proč zvolit dubové štěpky Räuchergold?
- kvalitní štěpky z dubového dřeva
- originální Räuchergold od německého výrobce JRS
- přesně tříděná frakce E 2-16
- velikost štěpky 6–12 mm
- výrazné a silné kouřové aroma
- doporučené zejména pro vepřové maso a ryby
- rovnoměrná struktura pro stabilní tvorbu kouře
- vhodné pro doutnavý kouř a BBQ
- vhodné pro domácí i profesionální uzení
Dub – když chcete výraznější kouřové aroma
Pokud preferujete plnější a intenzivnější chuť kouře, dubové dřevo je výbornou volbou. Oproti jemnější olši vytváří podstatně výraznější kouřovou stopu a připravovaným potravinám dodává charakteristické aroma.
Dubové štěpky Räuchergold E 2-16 ocení domácí nadšenci i profesionální uživatelé, kteří požadují kvalitní, přesně tříděné dřevo a konzistentní výsledky při každém uzení.
Parametry
Výrobce: JRS – Räuchergold
Druh dřeva: dub
Frakce: E 2-16
Velikost štěpky: 6–12 mm
Charakter kouře: výrazný, silný
Doporučené použití: vepřové maso, ryby
Typ použití: doutnavý kouř, BBQ
Země původu: Německo
