Popis
Sekáček, známý také jako nakladač nebo chopper, je specifický typ kuchyňského nože, který se vyznačuje širokou a těžkou čepelí. Tento nůž má obvykle rovnou hranu a je navržen pro silné a přesné sekání. Jeho robustní konstrukce a těžká čepel jsou ideální pro práci s většími kusy masa, kostmi a tvrdšími potravinami.
Sekáčky se často používají k sekání, drcení nebo rozsekávání masitých surovin. Jsou oblíbené zejména v asijských kuchyních, ačkoliv se v poslední době stávají populárními i v jiných částech světa. Díky své univerzálnosti a schopnosti zvládat náročné kuchyňské úkoly jsou sekáčky oblíbeným nástrojem profesionálních kuchařů i domácích kuchařů.
Rukojeť je vyrobena z ořechového dřeva a je ozdobena středovým mozaikovým nýtem. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení damaškového ostří k rukojeti.
Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel, jádrová ocel 10Cr15CoMoV
Materiál rukojeti: Přírodní ořechové dřevo
Tvrdost: 60 +/-2HRC
Úhel ostření hrany: úhel 12 ° na stranu
Váha nože: 330g
Baleno v dárkové krabičce 34 x 10,5 x 3,5cm
Hmotnost balení: 0,5kg