Popis
Sekáček, známý také jako nakladač nebo chopper, je specifický typ kuchyňského nože, který se vyznačuje širokou a těžkou čepelí.
Tento nůž má obvykle rovnou hranu a je navržen pro silné a přesné sekání. Jeho robustní konstrukce a těžká čepel jsou ideální pro práci s většími kusy masa, kostmi a tvrdšími potravinami.
Sekáčky se často používají k sekání, drcení nebo rozsekávání masitých surovin.
Jsou oblíbené zejména v asijských kuchyních, ačkoliv se v poslední době stávají populárními i v jiných částech světa. Díky své univerzálnosti a schopnosti zvládat náročné kuchyňské úkoly jsou sekáčky oblíbeným nástrojem profesionálních kuchařů i domácích kuchařů.
——–
Rukojeť je ozdobena středovým mozaikovým nýtem. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení damaškového ostří k rukojeti.
Rukojeť nože z natural abalone je esteticky působivá a jedinečná.
Materiál: Rukojeť je vyrobena z natural abalone, což zahrnuje perleťovou vrstvu získanou z lastury abalóna. Tento materiál přináší různorodé odlesky a barvy, které jsou charakteristické pro abaloní perleť.
Barvy a Odlesky: Natural abalone nabízí širokou škálu barev, včetně modré, zelené, fialové a dalších odstínů. Rukojeť má pestrou paletu těchto odstínů, což přidává dojem luxusu a jedinečnosti.
Textura: Perleťová vrstva natural abalone má jemnou texturu a hladký povrch. Tato textura může poskytnout příjemný úchop a estetický dojem.
Ergonomie: Rukojeť je tvarována tak, aby poskytovala pohodlný úchop a ergonomii, což zajišťuje, že nůž bude snadno ovladatelný při krájení a přípravě jídel.
Unikátnost: Každý kus natural abalone je unikátní, což znamená, že každá rukojeť bude mít svůj vlastní jedinečný vzor a charakter.
Lesk: Natural abalone bývá známé pro svůj lesk. Odpovídající zpracování a povrchová úprava by mohly tuto přírodní lesklost zdůraznit.
Odpornost vůči vlhkosti: Abalone je obvykle odolný vůči vlhkosti, což znamená, že rukojeť by měla odolávat otiskům prstů a být odolná vůči povětrnostním vlivům.
Estetický vzhled: Natural abalone dodává noži luxusní a dekorativní vzhled, což je obzvláště atraktivní pro ty, kteří ocení unikátnost a estetiku přírodních materiálů.
Je důležité si být vědom toho, že nože s rukojetí z natural abalone mohou být cenově vyšší kvůli exkluzivitě a náročnosti na zpracování tohoto materiálu.
Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel, jádrová ocel 10Cr15CoMoV
Materiál rukojeti: přírodní perleť Abalone
Tvrdost: 60 +/-2HRC
Úhel ostření hrany: úhel 9-12 ° na stranu
Baleno v dárkové krabičce
Váha nože: 300g
Velikost balení: Rozměry 38 x 9 x 3 cm
Hmotnost balení: 0,45 kg
