Popis
Damašková čepel – 7palcová čepel užitkového nože je vyrobena z japonské Damaškové oceli a má tvrdost podle Rockwella 60-62 HRC. Špičkový nůž z damaškové oceli je čtyřikrát ostřejší než běžná ocelová čepel složená a kovaná pro ochranu před korozí, tvrdostí a opotřebením oceli, což zajišťuje zdravý život v kuchyni.
Díky své všestranné velikosti a tvaru je damaškový užitkový nůž perfektní pro krájení, sekání a krájení různých potravin, od ovoce a zeleniny po maso a ryby.
G10 Ergonomická a vodotěsná rukojeť, bez deformace – Ergonomická rukojeť nabízí ideální úchop pro zajištění rovnováhy s kuchařským nožem. Je odolný vůči chladu a nedeformovatelný. Udělejte z našich kuchyňských nožů profesionálnější a snižte únavu nebo necitlivost rukou po delším řezání – vynikající ovládání rukojeti, neklouzavé, pohodlné a odolné.
Tvrdost čepele: HRC 60~62
Ostří čepele: 15 stupňů
Délka čepele 20,3 cm
Délka rukojeti 13,5 cm
Materiál čepele: 67 vrstvá Damašková ocel
Materiál rukojeti: sklolaminát G10
Barva rukojeti: černá
Konstrukce rukojeti: ergonomický tvar rukojeti
Váha 286g
