Popis
Nůž Nakiri 16,5cm je ideální pro rychlé a efektivní sekání, krájení nebo krájení zeleniny a ovoce. Elegantní čepel s dutými prohlubněmi zabraňuje ulpívání potravin na noži.
Vyznačuje se plochým profilem a čtvercovou špičkou. Díky tomuto profilu jsou tyto nože ideální pro silné řezání a sekání. A díky tupému konci je použití nože bezpečnější.
Hrana je pečlivě naostřena pod úhlem 15°±1° na každé straně, což jí dává tenčí profil než ostatní. Vznikne tak precizně nakrájená zelenina, přičemž každý kus má stejný tvar a velikost.
Celá podložka mezi čepelí a rukojetí funguje jako ochrana prstů a zároveň poskytuje dodatečnou váhu pro dokonalé vyvážení. Používání je bezpečnější, zejména pro začátečníky.
Dřevěná rukojeť ze dřeva pakka je ergonomicky navržena pro pohodlné používání a krásný vzhled. Má kostru, která je zajištěna třemi stříbrnými nýty pro vynikající rovnováhu a kvalitu. Špička dodává váhu a rovnováhu.
Čepel je vyrobena z prvotřídní německé nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 55-57HRC pro vynikající odolnost proti korozi.
Délka čepele 16,5cm /0,25cm
Délka rukojeti 14 cm
Materiál čepele: 1,4116 German steel 5Cr15MOV
Úhel hrany 15°±1°
Tvrdost 55-57 HRC
Materiál rukojeti: dřevo pakkawood
Hmotnost: 280g