Nakiri je tradiční japonský nůž, který je známý svou specifickou čepelí a určený především k práci s zeleninou. Název „Nakiri“ v překladu z japonštiny znamená „zeleninový nůž“ nebo „nůž na zeleninu“. Tento nůž je často považován za ideální nástroj pro krájení, dělení a nakrájení různých druhů ovoce, zeleniny a bylinek.
Nakiri má obvykle rovnou, dvoubřitou čepel s úhlem ostří mezi 15 a 20 stupni. Tato čepel je navržena tak, aby umožňovala přesné a efektivní krájení zeleniny, aniž by docházelo ke sklouznutí čepele.
Čepel má široký a rovný tvar s lehce zaobleným vrcholem. To poskytuje dostatek plochy pro pohodlné řezání a dává uživateli možnost využít celou délku čepele.
Nakiri má obvykle tenkou a lehkou čepel, což umožňuje precizní práci při nakrájení a krájení zeleniny bez nadměrného tlaku.
Rukojeť je často ergonomicky tvarovaná a vytvořená z různých materiálů, včetně dřeva, plastu nebo kompozitních materiálů. Rukojeť by měla poskytovat pevný úchop a pohodlí při dlouhodobém používání.
Nakiri je zaměřen na práci s zeleninou, a proto je ideální pro jemné krájení a dělení různých druhů zeleniny. Jeho návrh podporuje efektivní a rytmické pohyby při přípravě jídel.
Celkově lze nůž Nakiri považovat za vynikající nástroj pro ty, kteří často pracují s ovoce a zeleninou v kuchyni, a ocení jeho schopnost poskytnout precizní a pohodlný řez.
——–
Rukojeť je doplněna elegantními nýty a precizně zpracovanými detaily, které podtrhují její moderní a luxusní vzhled. Každý kus je pečlivě ručně leštěný, ergonomicky tvarovaný a navržený pro maximální kontrolu a komfort při práci. Pevné nýtování zajišťuje spolehlivé spojení čepele s rukojetí, vysokou stabilitu a dlouhou životnost nože.
Rukojeť nože z černé mramorové pryskyřice je výrazná, stylová a zároveň vysoce odolná.
Materiál: Rukojeť je vyrobena z kvalitní syntetické pryskyřice s mramorovým efektem. Tento materiál kombinuje estetiku přírodního kamene s vysokou odolností moderních kompozitů.
Barva a vzhled: Černá mramorová pryskyřice se vyznačuje hlubokým tmavým základem s jemným žilkováním a mramorovým efektem. Každá rukojeť má unikátní kresbu, která dodává noži exkluzivní a luxusní charakter.
Textura: Povrch je hladký, lesklý a příjemný na dotek. Leštěná úprava zvýrazňuje mramorový efekt a zároveň umožňuje snadné čištění.
Ergonomie: Rukojeť je navržena s důrazem na pohodlný a bezpečný úchop. Dobře padne do ruky, snižuje únavu při delším používání a umožňuje přesnou manipulaci s nožem.
Odolnost: Pryskyřice je vysoce odolná vůči vlhkosti, skvrnám i teplotním změnám. Na rozdíl od přírodních materiálů nepraská, nedeformuje se a zachovává si svůj vzhled i při intenzivním používání.
Stabilita: Materiál je pevný a tvarově stálý, což zajišťuje dlouhodobou spolehlivost a pevné spojení s čepelí.
Údržba: Rukojeť je nenáročná na údržbu – stačí ji po použití opláchnout a osušit. Nevyžaduje žádné speciální ošetření.
Lesk: Leštěný povrch dodává rukojeti elegantní lesk, který zvýrazňuje její mramorovou strukturu a celkový design nože.
Estetický vzhled: Černá mramorová pryskyřice dodává noži moderní, luxusní a výrazný vzhled, který zaujme na první pohled.
Díky kombinaci atraktivního designu a vysoké odolnosti je rukojeť z mramorové pryskyřice ideální volbou pro každodenní použití i reprezentativní kuchyňské vybavení.
Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel, jádrová ocel 10Cr15CoMoV
Materiál rukojeti: černá mramorovaná pryskyřice
Tvrdost: 60 +/-2HRC
Úhel ostření hrany: úhel 9-12 ° na stranu
Baleno v dárkové krabičce
Váha nože: 274g
Velikost balení: Rozměry 38 x 6,5 x 3 cm
Hmotnost balení: 0,40 kg
