Popis
Tento malý 22cm dlouhý nůž je ideální pro ruční loupání, přesné krájení a provádění detailních řezů. Je perfektní pro loupání krevet, odstraňování semínek chilli papriček a loupání nebo řezání malých ozdob s přesností a rychlostí.
Překvapivě tenký dvojitý úkos 15°±1° vyniká v jemných řezech. Umožňuje vám detail, vyhloubení, oříznutí a zdobení bez námahy.
Plná podložka mezi čepelí a rukojetí funguje jako ochrana prstů a zároveň poskytuje dodatečnou váhu pro dokonalé vyvážení. Používání je bezpečnější, zejména pro začátečníky.
Rukojeť ze dřeva pakka je ergonomicky navržena pro pohodlné používání a dobrý vzhled. Vyznačuje se kostrou zajištěnou třemi stříbrnými nýty pro vynikající rovnováhu a kvalitu. Špička dodává váhu a rovnováhu.
Nůž je lehký a dobře vyvážený, což snižuje namáhání vašeho zápěstí. Umožňuje vám loupat ovoce v mžiku.
Délka čepele 9,3cm /0,2cm
Délka rukojeti 12,2 cm
Materiál čepele: 1,4116 German steel 5Cr15MOV
Úhel hrany 12°±1°
Tvrdost 54-56 HRC
Materiál rukojeti: dřevo pakkawood
Váha: 130g