Popis
Tento 20,3cm šéfkuchařský nůž zvládne téměř všechny přípravné úkoly, které si lze představit. Je perfektní na sekání bylinek, nakrájení cibule, šalotky, drcení česneku i krájení masa.
Pevná záštita mezi čepelí a rukojetí slouží jako ochrana prstů a zároveň poskytuje dodatečnou váhu pro dokonalou rovnováhu. Používání je bezpečnější, zejména pro začátečníky. Rukojeť je ergonomicky navržena pro pohodlné používání.
SHAN ZU 8palcový (20,3cm) japonský kuchařský nůž s ergonomickou rukojetí K133
Délka čepele 20,3 cm
Délka rukojeti 13,5 cm
Materiál Damašková ocel 60Cr15MoV
Úhel hrany 15°±1°
Tvrdost 60-62 HRC
Materiál rukojeti K133 Ergonomická rukojeť dřevo pakka
Hmotnost: 194g


































































































































































