Popis
Nůž Chef, známý také jako kuchařský nůž, je základním nástrojem v kuchyni a patří mezi nejvíce využívané nože. Tento typ nože je navržen tak, aby byl univerzální a schopný zvládat širokou škálu kuchyňských úkolů.
Charakteristiky nože Chef zahrnují:
Dlouhá čepel: Chef nůž obvykle má dlouhou čepel, která umožňuje delší řezy a umožňuje kuchaři efektivně pracovat s různými druhy potravin.
Špička čepele: Špička čepele bývá špičatější, což poskytuje kuchaři možnost přesného krájení a drobné práce.
Široká čepel: Šířka čepele je obvykle větší, což umožňuje kuchaři bezpečný a stabilní úchop nástroje při nakrájení nebo sekaní.
Ostrá hranatá čepel: Hrana čepele může být oboustranně broušená, což usnadňuje jak levákům, tak pravákům práci s nožem. Ostrá čepel umožňuje precizní řezy.
Těžká rukojeť: Rukojeť nože Chef bývá ergonomicky tvarovaná a těžší, což poskytuje pohodlný úchop a kontrolu při práci.
Nůž Chef je vynikajícím nástrojem pro krájení, nakrájení a drcení masa, zeleniny a dalších surovin. Díky své všestrannosti je ideální pro domácí kuchaře i profesionální kuchaře
————
Rukojeť nože z pryskyřice, často známé též jako resin, může být vyrobena z různých typů pryskyřic, včetně epoxidových pryskyřic nebo polyuretanových pryskyřic.
Existuje několik typů pryskyřic, ale často se používají epoxidové nebo polyuretanové pryskyřice pro výrobu rukojetí nožů.
Pryskyřice je k dispozici v široké škále barev a může být průhledná nebo polotransparentní. To umožňuje výrobcům vytvářet rukojeti s různými vizuálními efekty a estetickými prvky.
Pryskyřice je obvykle lehká, což přispívá k celkové lehkosti nože.
Pryskyřice je odolná vůči vlhkosti a může odolávat vodě a vlhku. To může být výhodné v kuchyni nebo při používání nože v náročných podmínkách
Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel, jádrová ocel 10Cr15CoMoV
Materiál rukojeti: fialová pryskyřice a dřevo
Tvrdost: 60 +/-2HRC
Úhel ostření hrany: úhel 9-12 ° na každou stranu
Hmotnost nože: 196g
Baleno v dárkové krabičce 38 x 6,5 x 3cm
Hmotnost balení: 320g
