Popis
Bukové štěpky na uzení Räuchergold KL 2-16 – 6–12 mm
Kvalitní bukové štěpky Räuchergold KL 2-16 jsou skvělou volbou pro každého, kdo chce při uzení dosáhnout příjemného, vyváženého kouřového aroma. Jsou vyrobeny z bukového dřeva a díky přesně tříděné frakci 6–12 mm zajišťují rovnoměrné doutnání a stabilní tvorbu kouře.
Buk patří mezi nejoblíbenější a nejuniverzálnější dřeviny používané k uzení. Vytváří vyvážené kouřové aroma, které nepřebíjí přirozenou chuť připravovaných potravin. Bukové štěpky proto využijete při uzení široké škály potravin – od vepřového a hovězího masa přes drůbež a ryby až po klobásy, sýry a další domácí uzené speciality.
Rovnoměrná frakce 6–12 mm
Räuchergold KL 2-16 se vyznačuje pečlivě tříděnou zrnitostí 6 až 12 mm. Jednotná velikost štěpky napomáhá rovnoměrnému doutnání a usnadňuje kontrolu tvorby kouře během celého procesu uzení.
Díky hrubší frakci jsou štěpky vhodné pro použití v udírnách a generátorech kouře určených pro tento rozměr dřevní štěpky. Konkrétní způsob dávkování a použití vždy přizpůsobte typu udírny nebo generátoru kouře.
Proč zvolit bukové štěpky Räuchergold?
- kvalitní štěpky z bukového dřeva
- přesně tříděná frakce KL 2-16
- velikost štěpky přibližně 6–12 mm
- vyvážené a příjemné kouřové aroma
- univerzální použití pro různé druhy potravin
- rovnoměrná velikost pro stabilní tvorbu kouře
- vhodné pro domácí i profesionální uzení
- německý výrobce Räuchergold / JRS
Buk – univerzální dřevo pro uzení
Pokud hledáte jednu univerzální dřevinu do udírny, buk je osvědčená klasika. Jeho kouř vytváří charakteristické, ale zároveň vyvážené aroma, díky kterému se hodí k celé řadě uzených výrobků. Je proto vhodnou volbou jak pro začátečníky, tak pro zkušené domácí i profesionální uzenáře.
Bukové štěpky Räuchergold KL 2-16 představují spolehlivý základ pro přípravu domácího uzeného masa, klobás, ryb, sýrů a dalších specialit s krásnou vůní a typickým kouřovým charakterem.
Parametry
- Druh dřeva: buk
- Frakce: KL 2-16
- Velikost štěpky: 6–12 mm
- Aroma kouře: vyvážené
- Použití: uzení masa, masných výrobků, ryb, drůbeže, sýrů a dalších potravin
- Země původu: Německo
