Popis
Tady začíná párty! Tailgater’s BBQ – Party Rub je skvělý začátek skvělé BBQ Party! Tato úžasná směs koření je jednoduchá i komplexní, slaná se silnou chutí černého pepře. Funguje dobře jak pro soutěž, tak pro grilování na zahradě. Je to charakteristická chuť Tailgaters, která se používá v jejich cateringovém podnikání. Začněte svou párty ještě dnes!
BEZ MSG, bez lepku.
Přečtěte si o značce Suckle Busters
NAŠE RECEPTY
Texas Style BBQ Ribs: Připravte žebra a odstraňte přebytečný tuk. Potřete žebra BBQ omáčkou a následně je obalte v BBQ koření Texas Tailgaters Party. Grilujte žebra na střední teplotě, až do dosažení měkkosti a lehce uhlazeného povrchu. Každých pár minut potřete žebra další vrstvou BBQ omáčky a pokračujte v grilování, dokud nejsou perfektně karamelizovaná.
Texas Style BBQ Chicken Wings: Marinujte kuřecí křidélka v směsi BBQ koření Texas Tailgaters Party, olivového oleje, citronové šťávy a trochy medu. Nechte křidélka odpočinout v marinádě alespoň hodinu (ideálně přes noc) v lednici. Grilujte křidélka na střední teplotě, dokud nejsou zlatavě hnědá a propečená. Podávejte s přílohou zeleninového dipu a osvěžujícími saláty.
Texas Style BBQ Pulled Pork Sandwich: Připravte vepřový plec a potřete ho BBQ omáčkou. Následně ho posypte BBQ kořením Texas Tailgaters Party a zabalte do alobalu. Pečte vepřový plec v předehřáté troubě na nízké teplotě (120-140 °C) po dobu 6-8 hodin, dokud maso není měkké a snadno se rozpadá. Rozetřete maso vidličkou na vlákna a podávejte na housce s klasickými BBQ přílohami, jako je kyselé okurky a salátový list.
Texas Style BBQ Brisket: Připravte hovězí brisket tím, že odstraníte přebytečný tuk a naříznete křížový vzor na vrchní části masa. Potřete brisket z obou stran generózní vrstvou BBQ koření Texas Tailgaters Party a jemně ho vmasírujte do masa. Nechte brisket marinovat v lednici minimálně 4 hodiny nebo přes noc. Před grilováním nechte brisket přijít na pokojovou teplotu. Grilujte brisket na nízké teplotě přímým i nepřímým grilováním po dobu 6-8 hodin, dokud není měkký a dosáhne vnitřní teploty kolem 90 °C. Vyjměte brisket z grilu, zabalte ho do alobalu a nechte ho odpočinout po dobu alespoň 30 minut, aby se šťávy rovnoměrně rozložily. Nakrájejte brisket proti vláknům na tenké plátky a podávejte s klasickými BBQ přílohami, jako jsou fazole, kukuřice nebo křupavý chléb.
