Popis
Tuto směs koření lze použít jak na BBQ, tak na přímé grily. Většinou se doporučuje pro přípravu pokrmů z červeného masa a z drůbeže. Kromě soli, pepře a česneku do této směsi přidáváme prvotřídní maďarské červené papriky a některé další koření, které dodává komplexní chuť.
Tip od JD: Kromě BBQ masa a steaků se skvěle hodí i na burger. Doporučujeme také na dochucení oblohy (např. zapékané brambory), ať už jde o grilovanou nebo restovanou zeleninu.
NAŠE RECEPTY
BBQ kuřecí křídla s Red rub & grill: Smíchejte Red rub & grill koření s olejem a marinujte křídla kuřete po dobu nejméně 30 minut. Pečte na grilu nebo v troubě po dobu asi 20 minut a často obracíte, dokud nejsou zlatavě hnědá a křupavá.
Hovězí steak s Red rub & grill: Vytvořte směs Red rub & grill koření a soli a tuto směs vtírejte do obou stran steaků. Nechte marinovat po dobu nejméně 30 minut. Grilujte na grilu nebo v pánvi po dobu asi 4-5 minut na každé straně, nebo dokud nejsou propečené podle vašeho gusta.
Grilované zeleninové špízy s Red rub & grill: Nakrájejte různé druhy zeleniny (papriky, cibule, cuketu, rajčata) na menší kousky a navlékněte je na špízy. Smíchejte Red rub & grill koření s olejem a poté potřete špízy touto směsí. Grilujte na grilu nebo v troubě po dobu asi 10 minut a občas obracíte, dokud zelenina není měkká a lehce zhnědne.
BBQ kuřecí prsa s Red rub & grill: Smíchejte Red rub & grill koření s medem a omastkem a poté potřete směsí obě strany kuřecích prsou. Grilujte na grilu nebo v troubě po dobu asi 20-25 minut, dokud nejsou propečené až dovnitř. Podávejte s rýží nebo bramborami a čerstvou zeleninou.
