Popis
Koření Alpha Rub bylo vyvinuto speciálně pro soutěžní týmy a dvorní kuchaře. Skvěle kombinuje sladké, pálivé, slané i kyselé. Během grilování vytvoří na mase krásnou mahagonovou kůrku. Toto koření využijete jak ke kuřecímu, vepřovému či hovězímu masu, stejně tak k žebrům i zelenině.
Toto koření Bob prodával mnoha BBQ týmům v Nové Anglii a středoatlantické oblasti, kde tyto týmy získaly nejvyšší ocenění. Vyzkoušejte i vy chuť jako šampioni.
NAŠE RECEPTY
Grilovaná kuřecí prsa s Alpha Rubem: Promíchejte 2 lžíce Alpha Rubu s olivovým olejem a poté jím potřete kuřecí prsa. Grilujte na středně vysoké teplotě asi 6-7 minut na každé straně, dokud není uvnitř pečené až do teploty 75°C. Podávejte s čerstvým salátem.
Grilované krevety s Alpha Rubem: Potřete krevety olivovým olejem a poté je obracejte v Alpha Rubu, dokud nejsou dobře pokryté. Grilujte na vysoké teplotě asi 2-3 minuty na každé straně, dokud nejsou krevety růžové a zlatavé. Podávejte s omáčkou z citronu a bylinky.
Hovězí steak s Alpha Rubem: Potřete hovězí steak olivovým olejem a poté ho obalte v Alpha Rubu. Grilujte na vysoké teplotě asi 4-5 minut na každé straně, dokud není propečený podle vašeho gusta. Nechte ho odpočinout asi 5 minut před servírováním.
Grilovaný losos s Alpha Rubem: Potřete lososa olivovým olejem a poté ho obalte v Alpha Rubu. Grilujte na středně vysoké teplotě asi 4-5 minut na každé straně, dokud není pečený až do středu. Podávejte s limetkovým dipem a vašimi oblíbenými zeleninami.
