Rodilý Virginian, Tuffy je šestinásobným mistrem světa v grilování pitmasterem, členem Grilovací síně slávy, autorem (Cool Smoke – The Art of Great Barbecue), bývalým mariňákem, kuchařem vyučeným ve Francii a příležitostným hvězdou televizního vysílání. Tuffyho legendární preciznost a posedlost vědou o uzení z něj udělaly jednoho z nejvlivnějších lidí v grilování.
V důsledku jeho pokračujícího úspěchu v grilovacím týmu Cool Smoke a jeho rozsáhlých znalostí o grilování byl Tuffy vybrán, aby se připojil k show Destination America ‘BBQ Pitmasters’ jako porotce a spolumoderátor.