Domů BBQ koření a omáčkythe Chilli DoctorYidu chilli celé sušené 30 g TheChilliDoctor

Yidu chilli celé sušené 30 g TheChilliDoctor

Jak chutná umami v podobě chilli Odpověď najdete v mírně pálivých papričkách Yidu Kromě výrazně intenzivních ovocných tónů s doteky sušených rajčat se u nich hovoří i o tzv páté chuti, která v ústech vytváří dlouhotrvající příjemný pocit a podporuje apetit Se sušenými Yidu zkrátka jedno sousto ...Zobrazit celý popis

Věrnostní klub Využijte slevy až 7%
Profi poradenství Online i osobně
Doprava zdarma Nad 2000 Kč
Expresní doručení Odesíláme do 24 hodin
Na skladě 3ks

Kód: W218

49,00 Kč43,75 Kč bez DPH
Věrnostní klub Využijte slevy až 7%
Profi poradenství Online i osobně
Doprava zdarma Nad 2000 Kč
Expresní doručení Odesíláme do 24 hodin

Popis

Jak chutná umami v podobě chilli? Odpověď najdete v mírně pálivých papričkách Yidu.
Kromě výrazně intenzivních ovocných tónů s doteky sušených rajčat se u nich hovoří i o tzv. páté chuti, která v ústech vytváří dlouhotrvající příjemný pocit a podporuje apetit.
Se sušenými Yidu zkrátka jedno sousto nebude nikdy stačit. Jídlům navíc dodávají krásně červenou barvu a obyčejná červená paprika si tak ve vaší kuchyni už neškrtne.

Složení Yidu chilli papričky 100 %
Pálivost 2
SHU jednotky 8 000
Země původu Čína

Yidu chilli celé sušené 30 g
Čínské papričky s mexickými rysy
Papričky Yidu pochází ze stejnojmenného regionu v Číně. Pěstují se zde v oblasti, ve které se střídají všechna roční období.
Ke své jedinečné zajímavé chuti a mírné pálivosti dozrávají během horkého a deštivého léta a sklízí se s příchodem podzimu.
Často se o nich říká, že byly do Číny přivezeny z Mexika, protože svým tvarem, velikostí i velmi nízkou pálivostí připomínají mnohé typické papričky tohoto středoamerického státu.

Mírně pálivé chilli s chutí umami
Tmavě červené až fialové plody Yidu mají silnější lesklou slupku a dorůstají délky 8–10 cm. Ačkoliv nejsou tak známé jako jiné druhy, jsou ve světě velmi oblíbené.
Pro některé jsou skvělým chilli díky jejich velmi mírné hřejivosti, která dosahuje 2500–8000 SHU, pro jiné jsou zajímavou a netradiční ingrediencí z hlediska chuti.
V té lze rozpoznávat silně ovocné tóny s dotekem sušených rajčat a lehce kouřovým aroma. Tím hlavním je ovšem chuť umami, která je podle japonské gastronomie popisována jako pátá, velmi intenzivní a jedinečná chuť.
Yidu tak patří mezi papričky, které zanechávají v ústech příjemný dlouhotrvající pocit a podporují apetit. Pokud tedy chcete, aby u vás strávníkům vždy neobyčejně chutnalo a rádi se vraceli, pak do jídel přidávejte tyto papričky.
Budete mile překvapeni.

Využití Yidu v kuchyni
V mexické a asijské kuchyni jsou Yidu považovány za ideální papričky pro přípravu studených chilli omáček, ale také marinád, dušených pokrmů i masových a zeleninových pánví.
Před použitím je nejlepší sušené Yidu rehydratovat a namočit je na pár desítek minuti do horké vody, případně je nakrájet na 1–2 cm velké kousky a dusit alespoň 30 minut.
Pro zvýraznění chuti je také můžete před tepelnou úpravou krátce orestovat na rozpálené pánvi s troškou oleje (postačí pár vteřin z každé strany).

Jejich další výhodou je, že mají vysoce barvící schopnost a jídlům propůjčují krásně červenou barvu.
Doporučujeme vyzkoušet je jako pikantnější a chuťově zajímavější náhradu klasické červené papriky. Výborné budou i do klasického guláše.
V pokrmech se potom Yidu velmi dobře párují s ingrediencemi jako je jehněčí, paprika, sušená rajčata, sečuánský pepř, lilek, krevety nebo rýže. V Asii se také s oblibou používají pro přípravu ochucených chilli olejů.

Základní informace o produktu

Kategorie chilli

Celé papričky

Hodnocení
nadšenců pro uzení
a grilování

100 %
zákazníků doporučuje obchod Udime-grilujeme.cz
Nejčastěji zmiňujete tyto výhody
  • Rychlé doručení
  • Velký výběr
  • Dobré ceny
  • Ochota poradit
  • Vstříctnost k zákazníkovi
+ Spolehlivé,rychlé,vše ok
Ověřený zákazník
12. 06. 2024
+ Rychlé dodání Dobre zabalene
- Nevim o zadne
Ověřený zákazník
03. 06. 2024
+ široký sortiment, rychlé dodání a hlavně i telefonicky skvělý poradenský servis profesionalita
Ověřený zákazník
28. 05. 2024
Nákup asi za 700kč a dostal jsem malý dáreček. Spokojenost.
Ověřený zákazník
24. 05. 2024
První nákup a vše ok, velmi rychlé dodání.
Ověřený zákazník
12. 05. 2024
+ Konvička přišla v pořádku a je to super,vařím výbornou kávu. Mám snad všechny konvičky,Bialetky ale pro více(1,5l)kávy jsem nic lepšího neobjevil. Díky.
Obchod je slušný a rychlý,doporučuji. Petr Z.
Ověřený zákazník
09. 05. 2024
Rychlé dodání zboží
Ověřený zákazník
05. 05. 2024
Vše super!
Ověřený zákazník
01. 05. 2024
rychlost vyřízení objednávky
Ověřený zákazník
24. 04. 2024
+ Krasný výběr dárku k nákupu
Ověřený zákazník
23. 04. 2024
Všechny recenze

Sledujte nás na Instagramu