Popis
Nůž Chef, známý také jako kuchařský nůž, je základním nástrojem v kuchyni a patří mezi nejvíce využívané nože. Tento typ nože je navržen tak, aby byl univerzální a schopný zvládat širokou škálu kuchyňských úkolů.
Charakteristiky nože Chef zahrnují:
Dlouhá čepel: Chef nůž obvykle má dlouhou čepel, která umožňuje delší řezy a umožňuje kuchaři efektivně pracovat s různými druhy potravin.
Špička čepele: Špička čepele bývá špičatější, což poskytuje kuchaři možnost přesného krájení a drobné práce.
Široká čepel: Šířka čepele je obvykle větší, což umožňuje kuchaři bezpečný a stabilní úchop nástroje při nakrájení nebo sekaní.
Ostrá hranatá čepel: Hrana čepele může být oboustranně broušená, což usnadňuje jak levákům, tak pravákům práci s nožem. Ostrá čepel umožňuje precizní řezy.
Těžká rukojeť: Rukojeť nože Chef bývá ergonomicky tvarovaná a těžší, což poskytuje pohodlný úchop a kontrolu při práci.
Nůž Chef je vynikajícím nástrojem pro krájení, nakrájení a drcení masa, zeleniny a dalších surovin. Díky své všestrannosti je ideální pro domácí kuchaře i profesionální kuchaře
Diamantový brousek je považován za univerzální nástroj pro ostření, protože diamant je schopen efektivně brousit mnoho typů ocelí a materiálů a je jedním z nejtvrdších známých materiálů, což zajišťuje, že brousek je odolný a má dlouhou životnost.
Diamantové brousky jsou známy pro svou dlouhou životnost a odolnost vůči opotřebení, což z nich činí investici do dlouhodobé péče o nástroje.
Využití diamantového bousku při ostření může být efektivní pro udržení ostří nožů a dalších nástrojů. Je důležité používat správnou techniku a být opatrný, aby nedošlo k poškození ostří.
Ø 10 mm: Průměr bousku je 10 mm, což znamená, že diamantová část, která slouží k ostření, má průměr 10 milimetrů.
Diamantové brousky jsou vhodné pro různé nástroje, včetně nožů, nožiček, rybářských háčků a dalších nástrojů, které vyžadují pravidelné ostření.
Diamantové brousky jsou obvykle používány pro dosažení přesného a konzistentního ostří. Jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři a řemeslníky.
——–
Rukojeť je ozdobena středovým mozaikovým nýtem. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení damaškového ostří k rukojeti.
Rukojeť nože a brousku z natural abalone je esteticky působivá a jedinečná.
Materiál:Rukojeť je vyrobena z natural abalone, což zahrnuje perleťovou vrstvu získanou z lastury abalóna. Tento materiál přináší různorodé odlesky a barvy, které jsou charakteristické pro abaloní perleť.
Barvy a Odlesky: Natural abalone nabízí širokou škálu barev, včetně modré, zelené, fialové a dalších odstínů. Rukojeť má pestrou paletu těchto odstínů, což přidává dojem luxusu a jedinečnosti.
Textura: Perleťová vrstva natural abalone má jemnou texturu a hladký povrch. Tato textura může poskytnout příjemný úchop a estetický dojem.
Ergonomie: Rukojeť je tvarována tak, aby poskytovala pohodlný úchop a ergonomii, což zajišťuje, že nůž bude snadno ovladatelný při krájení a přípravě jídel.
Unikátnost:Každý kus natural abalone je unikátní, což znamená, že každá rukojeť bude mít svůj vlastní jedinečný vzor a charakter.
Lesk: Natural abalone bývá známé pro svůj lesk. Odpovídající zpracování a povrchová úprava by mohly tuto přírodní lesklost zdůraznit.
Odpornost vůči vlhkosti: Abalon je obvykle odolný vůči vlhkosti, což znamená, že rukojeť by měla odolávat otiskům prstů a být odolná vůči povětrnostním vlivům.
Estetický Vzhled: Natural abalone dodává noži Chef luxusní a dekorativní vzhled, což je obzvláště atraktivní pro ty, kteří ocení unikátnost a estetiku přírodních materiálů.
Je důležité si být vědom toho, že nože s rukojetí z natural abalone mohou být cenově vyšší kvůli exkluzivitě a náročnosti na zpracování tohoto materiálu.
Materiál čepele: 45vrstvá damašková ocel, jádrová ocel 9Cr18MoV
Materiál rukojeti: přírodní perleť Abalone
Ostřící ocel: Diamant, Ø 10 mm
Tvrdost: 60 +/-2HRC
Úhel ostření hrany: úhel 9-12 ° na každou stranu
Váha nože: 250g
Váha ocílky: 264g
Baleno v dárkové krabičce 39 x 14 x 3,5cm
Hmotnost balení: 0,85g