Popis
Nůž paring je menší kuchyňský nástroj, který je navržený pro drobné a detailní práce při přípravě jídla.
Tento nůž je obvykle malý a lehký, s krátkým čepelí, která umožňuje precizní a kontrolované řezání.
Jeho název “paring” pochází ze slova “parer” ve francouzštině, což znamená “ořezávat” nebo “čistit”.
Typický nůž paring má čepel délky kolem 7-10 centimetrů (3-4 palce), což umožňuje snadné manipulování s nástrojem a dosažení malých detailů.
Čepel bývá štíhlá a ostrá, což umožňuje precizní řezání ovoce, zeleniny, odstraňování kůry nebo odbourávání semen a jádřinců.
Nůž paring je důležitým nástrojem v každé kuchyni, umožňuje precizní a jemné práce, které by byly s větším nožem obtížné. Je vhodný pro různé úkoly a je oblíbeným nástrojem mezi kuchaři i domácími kuchaři.
——————-
Pakkawood:
Pakkawood je specifický typ Pakky, který často obsahuje dřevěné vrstvy, impregnované pryskyřicí a vytvrzené pod tlakem. Výsledkem je materiál, který kombinuje přírodní vzhled dřeva s výhodami kompozitních materiálů.
Pakkawood zdůrazňuje přírodní estetiku dřeva a je obvykle oblíbený pro svůj teplý vzhled. Má také vlastnosti odolnosti vůči vlhkosti a je celkově odolný.
Materiál čepele: nerezová ocel s 4Cr13
Materiál rukojeti: dřevo pakkawood
Tvrdost: 60 +/-2HRC
Úhel ostření hrany: úhel 18 ° na každou stranu
Váha nože: 86g
Baleno v dárkové krabičce 27 x 5 x 3cm
Hmotnost balení: 0,155kg
