Koření BBQ Injection Borniak

Připravte lahodné pokrmy typu BBQ, jako je například vepřové maso, hovězí hrudí, vepřová žebra či stále oblíbenější pastrami díky koření ...

* * * * *
Na skladě 0ks

Pozítří u Vás doma.

Objednávky do 13:00 odesíláme ještě dnes.

Kód: SB05-150

215,00 Kč177,69 Kč bez DPH

Popis

Připravte lahodné pokrmy typu BBQ, jako je například vepřové maso, hovězí hrudí, vepřová žebra či stále oblíbenější pastrami díky koření BBQ INJECTION.

Směs koření je vhodná pro přípravu marinád pro přímé vstřikování do masa. Skvělá volba pro velké kusy masa, která budou mít větší šťavnatost a chuť.

Příprava roztoku:

Z celkové hmotnosti masa vypočítejte 12 %.
Příklad: Na maso o hmotnosti 2,5 kg potřebujete 300 g vody (2500 g / 100 * 12 = 300 g
Na 100 g vody potřebujete 10 g kořenící směsi a 4 g soli. Pro náš příklad vše tedy x3.
Smíchejte tedy 300 g vody, 30 g koření a 12 g soli. Vstřikujte do masa rovnoměrně marinovací jehlou.

Hmotnost balení 150g

Složení: sacharóza, dextróza, škrob, maltodextrin, přírodní aromata, sůl, koření, výtažky z koření

Uchovávejte v suchu a temnu.

Průměrná nutriční hodnota100 g
Kalorie                                 1369Kj / 327 kcal
Tuk0,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny0,06 g
Sacharidy75,4 g
z toho cukry53,2 g
Proteiny0,9 g
Sůl6,7 g

 

 

Základní technické údaje

Příslušenství k uzení

Koření

Kategorie udírny

Příslušenství