Popis
Big Bob Gibson je skutečnou grilovací legendou v Alabamě, kde se mu v roce 1925 poprvé podařilo – jen s trochou dřeva a špetkou soli – uvařit to nejchutnější kuřecí a vepřové maso na ohništi.
Bílá omáčka, kterou podával ke svým grilovacím pokrmům, se dodnes skládá z jednoduché kombinace majonézy, černého pepře a octa. Mezitím se „Big Bob Gibson Bar-B-Q“ rozrostl v národní fenomén a poutní místo pro milovníky grilování.
Tato tradiční bílá barbecue omáčka je ideální k namáčení kuřete. Hodí skvěle také k dalším masovým, zeleninovým nebo rybím pokrmům a je dokonalým dresinkem pro salát coleslaw. Skvěle chutná i s grilovaným sandwichem nebo jako náhrada crème fraîche pro Flammkuchen (alsaský koláč).