Popis
Tato směs přináší zpestření charakteristické chuti hovězího masa. Síla pepře, svíravost kávy a harmonie doplňkového koření dokážou na vašem stole vykouzlit jedinečný a netradiční pokrm. Většinou se doporučuje pro techniku BBQ. Používá se hlavně k hovězímu masu, ale hodí se i k vepřovému, pokud nehledáte něco tradičního nebo sladkého.
NAŠE RECEPTY
Spicy Coffee Rub steak: Natřete steak Spicy Coffee Rubem a nechte ho odležet v lednici po dobu alespoň 30 minut. Grilujte na předehřátém grilu po dobu 4-5 minut na každé straně, nebo dokud není propečené dle vašich preferencí. Podávejte s grilovanou zeleninou.
Spicy Coffee Rub kuře: Natřete kuřecí prsa Spicy Coffee Rubem a nechte je marinovat po dobu 1-2 hodin. Grilujte na předehřátém grilu po dobu 6-8 minut na každé straně, nebo dokud nejsou zcela propečené. Podávejte s pečeným bramborem a salátem.
Spicy Coffee Rub křídla: Potřete křídla Spicy Coffee Rubem a nechte je marinovat po dobu 30-60 minut. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200°C po dobu 30-40 minut, nebo dokud nejsou křídla křupavá a propečená. Podávejte s omáčkou BBQ a zeleninou.
Spicy Coffee Rub burger: Smíchejte mleté hovězí maso se Spicy Coffee Rubem a vytvořte z něj hamburgery. Grilujte na předehřátém grilu po dobu 3-4 minut na každé straně, nebo dokud nejsou propečené dle vašich preferencí. Na poslední chvíli položte na gril plátek sýra a nechte ho rozpustit. Podávejte v housce se salátem a omáčkou BBQ.
