Popis
Sladká, harmonická kořenící směs, která dodává masu jemnou pikantnost a zároveň jemný ovocný nádech. Na mase vytváří světlejší, lehce načervenalou kůrku. Doporučuje se hlavně k drůbeži a vepřovému masu. Toto koření můžete použít jako rub nebo také jako marinádu (přes noc nebo před grilováním).
Tip od JD: Jde sice o drůbeží a vepřové koření, ale ovocná chuť se hodí i k hovězímu masu. 20-40 minut před koncem grilování nebo na konci grilování vepřového masa posypte tenkou vrstvu touto směsí maso, abyste zvýraznili ovocnou chuť.
NAŠE RECEPTY
Fairy Rub BBQ kuře: Potřete kuřecí stehna a křídla Fairy Rub kořením a nechte je marinovat po dobu 30 minut. Dejte je na předehřátý gril a grilujte je po dobu 15-20 minut, nebo dokud nejsou zcela propečené. Podávejte s kukuřicí a salátem.
Fairy Rub brambory: Pokrájejte brambory na kousky a vařte je do měkka. Poté je položte na plech a potřete Fairy Rub kořením a pečte v předehřáté troubě při teplotě 200°C po dobu 25-30 minut, nebo dokud nejsou křupavé. Podávejte jako přílohu.
Fairy Rub hamburger: Promíchejte hovězí maso se solí, pepřem a Fairy Rub kořením. Vytvořte z masa placičky a dejte je na předehřátý gril. Grilujte placičky po dobu 3-5 minut na každé straně. Podávejte s domácími hranolky
Fairy Rub tofu na grilu: Nakrájejte tofu na plátky a potřete Fairy Rub kořením. Dejte je na předehřátý gril a grilujte po dobu 5-7 minut na každé straně, nebo dokud nejsou zlatavé. Podávejte s rýží a zeleninou.
